トロフェ・パッション / 2022年
トロフェ・パッション インターナショナル2022
2022年11月6日にフランス、パリ(salon EquipHotel Paris)にてAcadémie Culinaire de Franceが主催する国際コンクールであるトロフェ・パッション2022が開催され、日本から参加した茂木了さんが3位受賞の栄冠に輝きました。
Le Trophée Passion, concours international organisé par l’Académie Culinaire de France a eu lieu le dimanche 6 novembre, au salon EquipHotel Paris. Le candidat japonais Ryo Motegi, chef du restaurant Brise Vert du Prince Park Tower Hotel a obtenu le 3ème lauréat du concours.
今回のトロフェ・パッション2022に参加したフランス料理アカデミー日本支部の日本チーム選手達。
（選手：茂手木 了氏 ・コミ：押田 光生氏 ・コーチ：吉田 功氏）
Les membres de l’équipe du japon de l’Académie Culinaire de France Délégation du Japon qui ont participé au Trophée Passion 2022.
(Candidat: Motegi Ryo・Commis: Oshida Mitsuki・Coach: Yoshida Isao)
総合3位を受章した3品
Les trois plats ayant remportés le 3ème lauréat.
Le Plat: Deux volailles Fermières poêlées.
L’Entrée: Autour de l’oeuf BIO.
Le Dessert: Café Gourmand.
