Concours– コンクール –

Le 10e Concours « Trophée André Lecomte » 第 10 回アンドレ・ルコント杯コンクールのお知らせ フィリップ・バットン氏が会長を務める、フランス料理アカデミー日本支部では、フランス料理・菓子の分野で長年に亘り日仏両国の文化交流と親善に尽力したア...

トロフェ・パッション / 2022年 トロフェ・パッション　インターナショナル2022 2022年11月6日にフランス、パリ(salon EquipHotel Paris)にてAcadémie Culinaire de Franceが主催する国際コンクールであるトロフェ・パッション2022が開催され、日本から参...

トロフェ・パッション / 2019年 トロフェ・パッション2019 2019年3月19日と20日にフランス、パリ（Paris FERRANDI)にてAcadémie Culinaire de Franceが主催する国際コンクールであるトロフェ・パッション2019が開催され、日本から参加した横林正秀さんが3...

アンドレ・ルコント杯 1968年に「アカデミー・キュリネール・ド・フランス」（フランス料理アカデミー）の日本支部を設立したアンドレ・ルコント氏の日本でのフランス菓子草創期を彩り、土台を築き上げた業績を讃えた、フランス料理アカデミー日本支部が主...